گفت: زرتشتیان خون هیچ حیوانی را بر زمین نمی‌ریزند. گفتم: بله، پس از سر بریدن حیوان، خون آن را درون یک کاسه جمع می‌کردند و با آن خورشت خون پخته؛ می‌خوردند. این‌گونه خون حیوان بر زمین ریخته نمی‌شد.

کتایون مزداپور، سروش پیر مغان، تهران: انتشارات ثریا، 1381، ص 652.